Nettomasse | B300 x T600 x H850-900 |
Nettomasse | B300 x T600 x H850-900 |
Gewicht in Kg | 45 |
Gewicht in Kg | 45 |
Katalog / Serie | Valentine |
Katalog / Serie | Valentine |
Leistung | 11 kW |
Leistung | 11 kW |
Absicherung | 16A |
Absicherung | 16A |
Spannung | 3N400V |
Spannung | 3N400V |
Becken | 12.5 Liter |
Becken | 12.5 Liter |
Fritteusen-Typ | Alpina |
Fritteusen-Typ | Alpina |
Einfach und genau für optimale Leistung und Braten unabhängig der Menge. Ideal für das Garen bei niedriger Temperatur (170°C)
SicotronicAnschluss zur Energieoptimierung nach DIN 18875 eingebaut
Einfache BedienungEinen Hauptbefehlknopf
Energie-SparnisMaximale Isolierung für 100% Wirkungsgrad, maximale Wärme ohne Energieverlust
Kaltöl-ZoneMit Kaltöl-Zone unter dem Heizkörper zur Sammlung der Rückstände
ReinigungLeicht zu reinigen dank des eingebauten Reinigungsmodus, bei dem das Wasser bei 95°C aufgekocht wird
RollenOriginal ausgerüstet mit Rollen für mehr Komfort und Flexibilität
Herstellung und OberflächeKomplett aus Edelstahl gefertigt, robust, dauerhaft und leicht zu reinigen, schutzindex IPX4
Niedergar-Warmhalteschrank, rechts. Steuerung über Ofen-Elektronik. Funktioniert in Kombination mit einem Kombidämpfer ChefTop GN 1/1
Zu ChefTop Gaz GN 2/1 Serie 6, zu XEVC-1021-GPx / 0621-GPx für die Montage von 2 Geräten übereinander GN 2/1.
Für das Modell: XEVC-2011-XX. Durchmesser Teller: max. Ø 310 mm, min. Ø 210 mm
Kompakt und leistungsstark
Für die Modelle: XWVBC-0911 & XWVBC-0611. Kupplungskit XWVYC-CK11 wird zusätzlich benötigt
Für das Modell: XEVC-2021-XX. Durchmesser Teller: max. Ø 310 mm, min. Ø 210 mm
Auf Gewindestutze, Höhe 300 mm
Ermöglicht Verbindung von Hordengestellwagen XWVYC-0021 mit geschlossenem Unterbau XWVEC-0821