| Nettomasse | B750 x T773 x H675 |
| Nettomasse | B750 x T773 x H675 |
| Gewicht in Kg | 70 |
| Gewicht in Kg | 70 |
| Betriebsart | Elektro |
| Betriebsart | Elektro |
| Kapazität (Anzahl Einschübe) | 5 x |
| Kapazität (Anzahl Einschübe) | 5 x |
| Art des Einschubs | quer |
| Art des Einschubs | quer |
| Abstand zwischen den Einschüben | 67 mm |
| Abstand zwischen den Einschüben | 67 mm |
| Temperaturbereich | bis 260° C |
| Temperaturbereich | bis 260° C |
| Türbandung | links |
| Türbandung | links |
| Beschreibung Tür | 3-fach TürverGlasung, Innenscheiben aufklappbar für leichte Reinigung |
| Beschreibung Tür | 3-fach TürverGlasung, Innenscheiben aufklappbar für leichte Reinigung |
| Innenbeleuchtung | ja, LED in Tür integriert |
| Innenbeleuchtung | ja, LED in Tür integriert |
| Anzahl Lüftergeschwindigkeiten | 4 (plus 4 halbstatische Modi) |
| Anzahl Lüftergeschwindigkeiten | 4 (plus 4 halbstatische Modi) |
| Steuerung | MASTER.Touch ONE |
| Steuerung | MASTER.Touch ONE |
| Anzahl speicherbare Programme | 256 |
| Anzahl speicherbare Programme | 256 |
| Stapelbar | ja, unter Verwendung von Montageset KombiDuo |
| Stapelbar | ja, unter Verwendung von Montageset KombiDuo |
| Material | Edelstahl, Glas |
| Material | Edelstahl, Glas |
| Wasseranschluss | 3/4" |
| Wasseranschluss | 3/4" |
| Wasserablauf | Ablaufschlauch Innen Ø 30 mm, Aussen Ø 38 mm |
| Wasserablauf | Ablaufschlauch Innen Ø 30 mm, Aussen Ø 38 mm |
| Blech-/Behälterformat | GN 1/1 |
| Blech-/Behälterformat | GN 1/1 |
| Anschlusswert Elektro | 3NAC 400V - 7.0 kW |
| Anschlusswert Elektro | 3NAC 400V - 7.0 kW |
| Katalog/Serie | Unox |
| Katalog/Serie | Unox |
Passend zu Elektrogeräte GN1/1, Serie 6, integrierter Dampfkondensator, für die Modelle : XEVC-1011-EXX / 0711-EXX / 0511-EXX / 0311-EXX
Passend zu Elektrogeräte GN1/1, Serie 6, notwendig für die Montage von 2 Geräten übereinander. Für die Modelle: XEVC-1011-EXX / 0711-EXX / 0511-EXX / 0311-EXX
Passend zu ChefTop gaz GN1/1, Serie 6, notwendig für die Montage von 2 Geräten übereinander. Für die Modelle: XEVC-1011-GPX / XEVC-0711-GPX & XEVC-0511-GPX
Passend zu ChefTop gaz GN1/1, Serie 6, notwendig für die Montage von 2 Geräten übereinander. Für die Modelle: XEVC-1011-GPX / XEVC-0711-GPX & XEVC-0511-GPX
Niedergar-Warmhalteschrank, rechts. Steuerung über Ofen-Elektronik. Funktioniert in Kombination mit einem Kombidämpfer ChefTop GN 1/1
Niedergar-Warmhalteschrank, links. Steuerung über Ofen-Elektronik. Funktioniert in Kombination mit einem Kombidämpfer ChefTop GN 1/1
Höhe der Untergestelle steigt um 89mm bei Verwendung des Rollensatzes. Unterbauten zu Unox-Öfen.
Zum Räuchern von Lebensmitteln direkt im Garraum. Funktioniert mit allen häufig verwendeten Materialen (z.B. Holzspäne)
Für die Modelle: XEVC-1011-XXX / 0711-XXX / 0511-XXX / 0311-XXX
Für die Modelle: XEVC-1011-xyz / 0711-XXX / 0511-XXX / 0311-XXX
Für die Modelle: XEVC-1011-xyz / 0711-XXX / 0511-XXX / 0311-XXX
Für die Modelle: XWVBC-0911 & XWVBC-0611. Kupplungskit XWVYC-CK11 wird zusätzlich benötigt
Ermöglicht Verbindung von Hordengestellwagen XWVYC-0011 mit geschlossenem Unterbau XWVEC-0811