| Nettomasse | B882 x T1043 x H1866 |
| Nettomasse | B882 x T1043 x H1866 |
| Gewicht in Kg | 185 |
| Gewicht in Kg | 185 |
| Betriebsart | é§ |
| Betriebsart | é§ |
| Kapazität (Anzahl Einschübe) | 20 x |
| Kapazität (Anzahl Einschübe) | 20 x |
| Art des Einschubs | quer |
| Art des Einschubs | quer |
| Abstand zwischen den Einschüben | 67 mm |
| Abstand zwischen den Einschüben | 67 mm |
| Temperaturbereich | bis 260° C |
| Temperaturbereich | bis 260° C |
| Türbandung | rechts |
| Türbandung | rechts |
| Beschreibung Tür | 3-fach TürverGlasung, Innenscheiben aufklappbar für leichte Reinigung |
| Beschreibung Tür | 3-fach TürverGlasung, Innenscheiben aufklappbar für leichte Reinigung |
| Innenbeleuchtung | ja, LED in Tür integriert |
| Innenbeleuchtung | ja, LED in Tür integriert |
| Anzahl Lüftergeschwindigkeiten | 4 (plus 4 halbstatische Modi) |
| Anzahl Lüftergeschwindigkeiten | 4 (plus 4 halbstatische Modi) |
| Steuerung | MASTER.Touch ONE |
| Steuerung | MASTER.Touch ONE |
| Anzahl speicherbare Programme | 256 |
| Anzahl speicherbare Programme | 256 |
| Stapelbar | ja, unter Verwendung von Montageset KombiDuo |
| Stapelbar | ja, unter Verwendung von Montageset KombiDuo |
| Material | Edelstahl, Glas |
| Material | Edelstahl, Glas |
| Wasseranschluss | 3/4" |
| Wasseranschluss | 3/4" |
| Wasserablauf | Ablaufschlauch Innen Ø 30 mm, Aussen Ø 38 mm |
| Wasserablauf | Ablaufschlauch Innen Ø 30 mm, Aussen Ø 38 mm |
| Blech-/Behälterformat | GN 1/1 |
| Blech-/Behälterformat | GN 1/1 |
| Anschlusswert Elektro | 3NAC 400V - 29.3 kW |
| Anschlusswert Elektro | 3NAC 400V - 29.3 kW |
| Katalog/Serie | Unox |
| Katalog/Serie | Unox |
Integrierter Dampfkondensator, für BakerTop XEBC-16EU-E & ChefTop XEVC-2011-E.
Für das Modell: XEVC-2011-XX. Durchmesser Teller: max. Ø 310 mm, min. Ø 210 mm
Für die Modelle: XEVTC-2011&XEVTC-051P
Turbo-Version mit leistungsstärkerem Heizelement, ideal für gefrorene Pommes frites